你想去倫敦？北京？來台北吧-西班牙 梵雅戈（台灣大學）

      台北的建築有很多不同的特點，從小小的寺廟到高高的大樓。在這篇文章裡，我想分析台北最常見的建築風格，因為台北的歷史很複雜，所以重要大樓的風格也有很多種。當然日本政府的總統府跟清代有錢人的房子完全不一樣，可是，你們知不知道如果維多利亞女王來到台北，她可能會覺得跟英國沒有那麼大的差別？或者你去北京旅行的話，你會發現那裡有點既視感？原因是台北的建築。

1683- 1894 台北原始的建築：清朝建築

       台北有些很好的清朝建築代表。1846年建設的林本源園家邸是在台北最好的例子之一。在清朝建築裡，一間房子最重要的不是它的高度，而是它的寬度。還有，院子和池塘是傳統房子特色的一部分；林本源園家邸有十多個院子，也有五、六個池塘。在傳統建築裡，顏色很具象徵性。大部份的窗戶，門，支柱都是紅色的，表示吉利。也容易找到表示自然和健康的淡藍色的欄杆。

     關於建築材料，這間房子本來是用木頭建造的，可是發生了火災以後是用紅磚塊重建的。

1895-1945 日本殖民建築

      對我來說這是台灣最有特點的一種風格，因為外國都沒有。這是像台大醫院、總統府、西門紅樓這樣的大樓。第一個跟以前風格不一樣的重點是建築材料：紅磚和白色的石頭。第二個是高度比寬度重要的多。比如說，中華民國總統府以前是台灣最高的大樓，高一百六十公尺。

      這個風格受到許多外國風格的影響。最容易看出來的是巴洛克的影響。這些大樓內側和外側都有高高長長的白色科林斯式的支柱。第二個大受影響的風格是英國維多利亞女王時代的建築。若這些大樓被搬到英國，沒有人會知道他們其實是台灣的。不管是窗戶的形狀，帶狀裝飾，還是紅磚......，都好像英國產業革命的辦公室。

1945-1980~ 中式歷史主義建築

      為了建造和過去外國式建築不同的特色建築，這幾年政府決定開始建設傳統富麗堂皇式的建築。這個風格的建築常常很有氣勢，在台北的例子是國家戲劇院、國家音樂廳和圓山大飯店。這些大樓都很相似：都有紅色的支柱，黃色的屋頂，還有他們的屋頂下都有木頭的鑲板。鑲板上有藍色的中式主題繪畫。跟古代建築一樣，它們的屋頂上有脊獸。

      許多人常錯把這些大樓當作古代的，要小心一點，這些大樓沒有北京故宮那麼長的歷史！

1932-1990~ 現代主義建築

    

      說到現代主義......，你可以想想台電大樓。不好看、高、大，太簡單了。國際式的建築真的沒有什麼好稱讚的。這種大樓沒有個性，哪裡都可以找到這種大樓，不管你在歐洲、美洲或者亞洲每個城市都有自己的令人尷尬的建築。我覺得在這方面台北的代表建築就是以前台北最高的台電大樓。

1960-現在 後現代主義建築

      目前後現代主義建築是世界上最流行的風格之一。這個風格是從現代主義演變而成的。跟現代主義的國際式完全不一樣。這個風格反對建築國際化。一方面要加入當地的特點，一方面也要加入有意義的裝飾。台北最有代表性的大樓就是台北一零一。這棟大樓有很多隱藏的意涵。

      第一，它的名字有很深的意思。一百是完美的數字，所以加一成為更完美的。還有，一和零這兩個號碼是二進制的電腦語言。最後，台北一零一有一百零一層樓。關於數字還有一些暗藏的意義：台北一零一的塔有八個部分，大家都知道八是中華傳統文化中的吉利數字。

      連台北一零的燈
光也是有意義的，頂樓的黃色燈代表自由的火
炬。主樓的彩色燈光也是有意義的，每一天都有不同的代表色：禮拜一是紅色，二是橘色，三是黃色，四是綠色，五是藍色，六是靛青色，星期天是紫色。這些顏色代表彩虹的顏色，因為彩虹連接世界和天。所以這象徵世界和天也被台北一零一連接。

      建築不只是一個好看的藝術品，也可以帶領你時光旅行，是知道你的城市歷史的方法。

德國與台灣的餐飲文化-德國 席小芮（台灣大學）

     我想介紹德國餐飲文化，然後指出和台灣餐飲文化的差別。 一般來説有兩個最明顯的差異：在德國除了菜要好吃，也很重視服務，用餐以後還會坐很久，一起聊聊天。在餐廳用餐很貴，而且照規矩一定要點一杯飲料，也要給小費。但給多少小費就要看服務員做得多好。這使德國人最晚會在大學時跟室友一起學習煮飯。我們不像台灣學生常約出去吃飯，我們會一起煮飯，坐坐，聊天。隨便吃吃的時候，一般有一到三道菜，再加上一種飲料，譬如説紅酒、白酒、啤酒、水、果汁或汽水 。紅酒、啤酒跟白酒有專門的杯子，就像台灣人會用茶壺來裝茶。白酒杯跟紅酒杯的形狀不一樣，越細長越好，這樣乾杯的時候，杯子的聲音才好聽。酒只能倒到杯子最寬的地方。紅酒不能冰，但白酒的冰涼度要很夠。喝啤酒的話，也要夠冰，而且不能用吸管喝，更不可以加冰塊。這些會影響啤酒的口感跟香醇度。啤酒不能倒進一般的果汁杯，因為每一類啤酒有自己的啤酒杯。倒進杯子的時候，泡沫要像廚師戴著一頂白色大帽子一樣。服務員不能在桌子上倒啤酒，所以點第二杯啤酒的時候，服務員會換啤酒杯。基本上吃魚或白肉－像雞肉－的時候，要喝白酒；吃紅肉的時候，要喝紅酒，這樣味道會比較好。紅酒和白酒算是比較優雅的酒，高級的餐廳有專門的酒單。但在德國最重要的飲品是啤酒。

豐盛的早餐

      西元七百三十六年已經有啤酒的歷史紀錄。中世紀在修道院常常釀造啤酒的原因可能是以前只有修道院僧侶多，原料多，還有設備好，所以有很多有名的啤酒品牌還是用修道院的名字，比如説方濟啤酒（Franziskaner）。德國有五千種啤酒品牌。非常多德國人喜歡約出去，一邊喝啤酒，一邊聊天。吃香腸、燒肉、烤肉或麵包等的時候，德國人喜歡配啤酒。雖然現在在台灣吃三明治或別的麵包當早餐的人越來越多，一般的早餐、中餐和晚餐都是熱的。在德國早餐跟晚餐一般是冷的，因為我們都吃麵包。早餐一般是各種麥片加新鮮水果和牛奶或優格，或是麵包配果醬、火腿、起士、黃瓜等。假日有時間的話，還有炒蛋、煎蛋、或煮蛋，也有水果沙拉。早餐一般喝咖啡、紅茶或者柳橙汁。德國南部的傳統早餐是麵包配香腸還有啤酒。晚餐喝湯加麵包，或麵包配火腿、起士，有時候有煙燻或煮的香腸還有沙拉。 我們有各種火腿，有一千五百種香腸，也有五百種乳酪。 全部都擺在桌上然後大家自己拿，像台灣一樣。 這道菜叫做 Brotzeit，也很適合配啤酒吃。吃 Brotzeit 的時候沒有前菜，也沒有點心。

Brotzeit

      但如果不是吃 Brotzeit 的時候，每個人點的菜一定要同時上桌。這樣大家才能一起用餐。如果一個人的菜晚一點到，另一個人的菜已經冷了，就不好吃了。服務員要能同時端三個盤子。如果是非常高級的餐廳的話，服務員會站在兩個客人的後面，從他們的中間把他們的盤子擺在他們前面。 他們要先服務女生，再服務男生。另外也必須先服務年紀大的。先吃前菜，再來是主餐，最後是點心。每個人有自己的份量。如果吃比較高級的套餐，就有三到十道菜，其中有一道是主餐。重點不是要吃很多（所以每道餐的量並不多），而是一起聊天，享受好氣氛和服務。除了白或紅酒還會有水。點心之前有一大盤各種乳酪。很高級的餐廳的服務員會問你要吃哪種，然後幫你切一塊，其餘就是自己切。服務員看到你的飲料快喝完的時候會問你要不要繼續喝你之前喝的飲料。吃點心的時候才喝熱飲，像濃縮咖啡或一般咖啡。之後服務員會問要不要喝烈酒幫助消化。為了營造好氣氛，桌上的擺設很重要，會鋪桌巾，有時候會有蠟燭和花。如果有三道菜以上，盤子的右邊會擺兩到三把刀子；左邊擺兩到三把叉子；上面擺一把大湯匙和小湯匙。最外面的刀叉比較小，中間比較大的是主餐用的。如果主餐是魚，會擺吃魚用的特殊刀子；如果吃麵，不會擺刀子，會擺湯匙，這樣才能把麵用叉子捲在湯匙裡。上面的大湯匙是主餐前喝湯用的，小湯匙是吃點心用的。台灣的點心常是水果。這種點心比較健康。台灣人吃水果之前會喝湯，不像在德國，湯一般做為前菜。在台灣湯很重要。就算是比較普通的餐廳，一般也都會提供湯。而且台灣人很喜歡點湯麵。在德國，不管餐廳多便宜，刀叉一定會先擺在桌上。吃完以後刀叉要平行擺在盤子上。這樣服務員才知道要把盤子收走。

      出去吃飯比在家裡煮貴很多，所以如果在辦公室，中午休息時大部份的人會去員工餐廳或是買各種麵包夾起士、火腿或香腸，偶爾才跟同事去餐廳吃飯。很多德國人也喜歡自己帶家裡的麵包。我們不習慣買便當，跟台灣差異很大。台灣小餐廳的菜單對德國人來說也很特別，因為點餐方式是直接在菜名旁邊畫線。台灣人喜歡吃海鮮還有帶骨的肉，所以垃圾可以直接放桌上。在台灣在高級飯店跟普通餐廳吃飯很不一樣。傳統高級飯店有圓桌，大家一起點很多道菜，各自夾菜，盛湯，跟我們的 Brotzeit 一樣。在德國如果參加高級飯店的聚餐的話，一般會在用餐前喝一杯酒，叫 Aperitif，是為了開胃。服務員會端一些小吃給大家吃，可以用手拿來吃。目的是大家先見個面，聊聊天，大概會花半個小時左右。

      在德國用餐的時候要注意先吞下嘴裡的菜才說話，別人才不會看到你嘴裡的食物。吃飯的時候嘴巴要閉起來，不要有聲音，也不能打嗝。最好是兩隻手都擺在桌上，手肘不要碰到桌子。吃主餐最好不只用叉子，也要用刀子。兩種餐飲文化都有自己的價值觀，自己的特色。在德國我們不只重視食物，也重視飲料、裝飾、服務，還有吃完飯以後繼續坐著聊天。服務員要特別注意每一個人。我比較喜歡這樣， 但我也很喜歡台灣餐廳都會提供水，不用另外花錢買水。我也很喜歡點很多不同的菜然後自己夾，這樣可以試更多種菜，而且可以選要吃哪種，吃多或吃少。如果菜擺在圓桌轉盤上，可能不方便同時夾菜，必須等其他人夾完菜以後才輪到自己，不過我覺得這也是一種學習。

台灣國語與大陸普通話的差異-西班牙 狄馬棣（台灣大學）

       大家都知道台灣人講的中文與大陸人講的不盡相同，特別是和大陸北方比起來差異更為明顯。若台灣與大陸講的都是中文，為何有許多差異呢？ 簡單地說兩岸已分隔很久了，因此在兩岸中文的發展也不一樣。 因這不同的發展而造成很多差異，這些差異可分為二個方面：第一個是口音的差異，包括字的唸法或者聲調的不同。第二個是文法的差異 。

      首先，我們將分析口音的差異。最重要的是有的字唸的音不一樣，比方說：垃圾（台灣：lèsèㄌㄜˋㄙㄜˋ，大陸：lājīㄌㄚㄐㄧ），角（台灣：jiǎoㄐㄧㄠˇ，大陸：juéㄐㄩㄝˊ），血（台灣：xiěㄒㄧㄝˇ，大陸：xuèㄒㄩㄝˋ），和 （台灣：hànㄏㄢˋ，大陸：héㄏㄜˊ）等等。

       也有一些詞他們的聲調完全不一樣：企業（台灣：qìyèㄑㄧˋㄧㄝˋ），大陸：qǐyè（ㄑㄧˇㄧㄝˋ），危險（台灣：wéixiǎnㄨㄟˊㄒㄧㄢˇ，大陸：wēixiǎnㄨㄟㄒㄧㄢˇ）。除了剛剛提到的這些字的唸法，還有一些別的差別。

       台灣人說話時翹舌音常常比較不清楚， 翹舌音包括拼音的zh（ㄓ）, ch（ㄔ）, sh（ㄕ）. 因此他們唸成接近三個舌齒音 z（ㄗ）, c（ㄘ）, s（ㄙ）。 不太會發音翹舌音的理由是台語裡沒有翹舌音，所以對台語是母語的人來說很難發這些音。可能會搞混的詞是: 找－早，蟲－從，樹－速。還有eng（ㄥ）、ing（ㄧㄥ）也會唸得跟 en（ㄣ）、in（ㄧㄣ）差不多，比方說：應該－陰影，成－陳。

        還有一些詞開頭是拼音的 b（ㄅ）、 f（ㄈ）、p（ㄆ）而結尾是eng（ㄥ），這個情況下結尾的eng（ㄥ）經常會被唸成ong（ㄨㄥ），比方說微風，豐富，信封，崩塌等等。

       另外一個部分是拼音的r（ㄖ）和l（ㄌ）的唸法。他們可能唸得都像是l（ㄌ），很容易造成混淆。比如說『熱』的r（ㄖ）跟『冷』的l （ㄌ）的發音。

       這方面最後的一個特色比較特別。這個特色是受到台語的影響比較深的人才會有的特色。他們會把yu（ㄩ）、xu （ㄒㄩ）唸成 yi（ㄧ）、xi（ㄒ），比方說：體育館，需要，運氣。還有他們也會把zhi（ㄓ）、chi（ㄔ）、 shi（ㄕ）唸成 zhu（ㄓㄨ）、chu（ㄔㄨ）、shu（ㄕㄨ）。

       另外一個方面是文法的差異。一般來說，台灣人會用「在」來表示進行式：他在吃飯。但大陸人會用「著」：他吃著飯。

       台灣人常常說「一下」。當然大陸也會經常用到，但是台灣人用「一下」的次數比較多。

        我們還應該注意「給」這個詞的用法。在普通話裡「給」必須放在動詞的前面：請你給我打電話。可是國語裡「給」可放在動詞的前面或後面。台灣人說：「請你打電話給我。」大陸人說：「請你給我打電話。」

       另外一個是，台灣人非常喜歡把「掉」放在動詞之後表示動作完成。大陸人也會用到，但沒有台灣人那麼常用。

       還有一個重要的差異是 「V+看看」的句型。這句型在普通話裡是不對的，不標準。「V+看看」這樣的用法似乎是從台語來的，因為普通話標準的句型是「VV+看」。我們來看一些句子：「台」你吃看看，「中」你吃吃看。「台」你應該要試看看，「中」你應該要試試看。

       另外一個很特別的差異就是「有」的用法。台灣人經常會用「有」來表示完成。這也是受到了台語的影響。因此大陸人並沒有這個「有」的用法，他們會用「了」這個字來表示一樣的意思。例子：「台」你有拿糖果嗎？「中」你拿了糖果嗎？

     「會」和「不會」的用法也很特別。根據 Kubler (1985, p. 84) 這個特色也是因為受到台語的影響。台灣人用「會」這個字當做助動詞，大陸人也會，可是台灣人用得比較多。例如：「台」這個菜也不會太酸也不會太甜，「中」這個菜也不太酸也不太甜。

       以上是我覺得最重要的文法差異。本來也想研究詞彙用法的差異，但範圍太大，無法縮小，所以今天我就說到這裡為止，以後如果有機會，再和大家談談詞彙用法的差異。

日本、台灣 就業大不同-日本 山中悠（台灣大學）

日本、台灣，就業大不同  

作者：山中悠 日本  (台灣大學)

一、前言
      近二十幾年，日本經歷泡沫經濟的崩潰之後，就一直面臨不景氣的情況。這個經濟狀況不只影響到我們的生活，確實也影響到我們學生的就職率。我調查了日本跟臺灣兩國的學生用什麽方法來找工作，並且整理了兩個國家之間有何差異。雖然我不確定哪一個是比較有效率的，但是希望透過這個報告，除了可以了解其他國家的就業狀況之外，也可以擴大自己的視野。

二、在日本找工作的方式
      首先，給大家介紹日本的「就職活動」。所謂的「就職活動」是包括學生應徵實習工作、參加説明會、面試等一連串關於找工作的活動。日本學生爲了找工作，從大三下學期就開始準備這些東西，最長差不多要花一年的時間找工作。每年就職活動的時程都差不多。從三年級的七月到八月開始，學生爲了參加實習開始投履歷表。十二月一號，各個公司開始舉辦他們的説明會。由於日本經濟團體聯合會規定，爲了確保學生的學習時間，十二月一號之前不可以舉辦任何的「採用活動」。所謂的「採用活動」就是舉辦錄用考試、公司的説明會等關於徵才的活動。一月到三月是對大學三年級的學生來說最忙的時期，很多公司的履歷表收件截止日期都是到這個時候為止。學生用人才網站來投履歷表。同時從這個時候起到八月多，各公司舉辦筆試和面試。學生之間的競爭是非常激烈的，因此學生必須要投很多履歷表。

三、日本的就職活動的問題
      儘管看起來是很有效率，但是有好幾個常常引起討論的深刻的問題。第一個是這些就職活動會妨礙學生的學習。隨著網路的發展，學生比以前更容易申請公司了。去年每一個學生的平均申請數達到二十六家。但是這個便利性導致學生沒有想很多就申請很多家公司的問題，反而讓學生之間的競爭變得更激烈。由於學生要投入很多時間準備，因此也會妨礙學生的學習時間，大學好像不是一個做學問的地方，變成只是給學生找工作所需的學歷的地方了。雖然有日本經濟團體聯合會的規定，看起來還是沒有什麽效果。第二個是如果你沒有走以上的就職活動的流程，找到工作的機會會變少。這幾年來，幾乎所有的公司都宣佈國際化的重要性，然而他們錄用新人的方式一直沒有改變。由於留學生沒辦法參加這些活動，因此去國外念書、具有豐富國際經驗的學生找工作的機會反而比較少。在全球化的趨勢下，企業必須要錄取擁有國際觀的學生。這可以說是一個矛盾。加上，只要在過程中有一次偏離這個流程的話，就很難繼續和其他人競爭，因此有些人爲了找工作選擇延畢。

四、在臺灣找工作的方式
      接著我要介紹臺灣的學生用什麽方法來找工作。根據2012年的調查，大學畢業之後的三個月内還找不到工作的學生的比率是百分之四十六。雖然台灣的學生找工作的方式跟日本完全不一樣，但是也可以看到現在的就業率多低。
      一般的臺灣學生差不多大學畢業之後開始找工作（男生的話大學畢業要先當兵，當完兵之後開始找工作）。雖然有些外資的跨國企業比較早開始錄用學生，但是在臺灣大部分的公司是中小企業，他們需要可以即刻發揮作用的新人，所以只錄用快要畢業或是剛畢業的馬上可以工作的人才。那臺灣的學生用什麽樣的方法來找工作呢？一般學生在網路上找資料，或是會登錄一些人才網站，對有興趣的公司投履歷表。儘管這個部分是跟日本一樣的，但是臺灣沒有專門給正在找工作的「學生」的就職網站。這些網站是跟轉業者和一般的尋求工作的人們共用的。還有臺灣有跟日本一樣的聯合企業説明會，但是沒有像日本的企業一樣舉辦很詳細的説明會。學生在這裡可以拿到企業的資料，如果有興趣的話就投履歷表。看起來在臺灣也可以用很多方式來找工作。但是他們要看那個公司裡有沒有人才的需求，如果不符合公司的需要，也不一定可以參加面試，也就是說能不能找到理想的工作，還有一部份要看學生的運氣。

五、日本跟臺灣的差別
      以上是日本跟臺灣大學生的一般的找工作的方式。這樣整理之後發現兩國的辦法都各有優缺點。譬如日本的就職活動會妨礙留學生的就職機會，使得他們比較不容易找到工作。但是日本的就職比臺灣的有系統，學生比較容易可以申請到公司。相反的，臺灣的大學生是畢業後才開始找工作，所以可以專心地念書，享受大學生活。但是沒有整理好的專屬學生找工作的系統，因此也可以說比較沒有效率。這些差別可能跟日本和臺灣的各個企業文化有關。日本的企業因爲想要計劃性地培養新人才，所以通常實施大量採用，然後統一訓練。除非是一個大公司，否則臺灣的企業對新人不一定會做培訓。臺灣企業的新人一般跟著前輩一起工作，自己慢慢地學習。這些企業文化確實影響到學生找工作的方式。

六、結論
      雖然每個國家找工作的方式各有優點和缺點。但是那是因為他們的企業文化而造成的。日本的就職問題已經變成了一個社會問題，因此有些公司也慢慢地改善他們的文化。譬如把採用的時期延遲，或是如果你沒有工作經驗，加上畢業三年以内的話，可以受到跟剛畢業的學生一樣的待遇等。希望以後這些就職方式能慢慢地變得完全不會影響學生的生活，讓大家都有一樣的機會。